氯化钙在食品中的应用。

按我国食品添加剂使用卫生标准，氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用贵州工业级氯化钙生产厂家。在豆腐生产中，氯化钙作为凝固剂，使用量为20~25g/L豆浆，氯化钙溶液的使用含量为4%~6%。用氯化钙溶液浸渍果蔬，经杀菌后果蔬脆性好，色泽亦好。如用于苹果、整装番茄、什绵蔬菜、冬瓜等罐头食品。

作为一种食品配料, 氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用, 氯化钙已被欧盟批准为允许作为 食品添加剂使用。 被美国食品药品监督局认为是“通常确认为是安全的 物质”。据估计每人每天摄入的氯化钙 食品添加剂有 160至 345毫克。

 作为电 解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。 氯化钙可降低冰点的属性在填充 有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖。

食品行业还用氯化钙做冷饮，冰激凌，雪糕等产品的制冷剂。

在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙, 因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿 物质之一, 它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。

潍坊瑞德胜化工有限公司常年生产销售食品级氯化钙，质优价廉。

无水氯化钙并非是氯化钙干燥剂好的选择

氯化钙干燥剂是常用的干燥剂, 广泛应用于食品、 生活用品等方 面。 无水氯化钙和二水氯化钙都可以用作干燥剂, 但是无水氯化钙并 非是氯化钙干燥剂好的选择, 无水氯化钙不适合用作干燥剂。 我们通常使 用的是二水氯化钙干燥剂。

无水氯化钙吸水比较缓慢,虽然吸水量大,但吸水速度慢,所以 不适合用作干燥剂。 用作干燥剂的是二水氯化钙, 二水氯化钙的吸水 速度和效率更高,更加受到人们喜爱。

一、生产原理可用石灰石和盐酸反应制得

二、操作过程

无水氯化钙生产工艺

无水氯化钙 (CaCl2)为白色或灰白色固体 (粒状、块状或粉末 ) ,味微苦,无臭,易溶于水,溶于水时放出 大量的热。具有强烈的吸湿性,在空气中极易潮解,应密闭存贮。 CaCl2可用作干燥剂、脱水剂、致冷剂、 航空和汽车内燃机的抗冻剂、混凝防冻剂、织物防火剂、食品防腐剂等。

一、生产原理可用石灰石和盐酸反应制得。主要化学反应如下 :CaCO3+2HCl→ CaCl2+H2O+CO2↑

二、操作过程

1. 制二水氯化钙(CaCl2•2H2O ):

将盐酸(31%)和石灰石粉,按 2:1的配比投入反应缸中,在搅拌下发生反应,生成酸性氯化钙溶液,移 入澄清槽内。加入石灰乳,调溶液 pH 值为 8. 9~9,这时氢氧化铁、氢氧化镁沉淀析出。经澄清,过滤, 滤液移在蒸发皿内加热至 172~174℃蒸发,经结晶,分离后于 200~240℃下干燥脱水,即得二水氯化 钙。

2. 制无水氯化钙:将二水氯化钙再加热至 260~300℃,干燥脱水,即变为白色的无水氯化钙。

流态化生产粒状氯化钙的工艺,以液体氯化钙为原料,在沸腾干燥粒塔中生产,沸腾制粒塔的沸腾段呈倒 锥形筒体,其下部是一块空气分布孔板,孔板上方为沸腾层。先在空气分布孔板上预加颗粒状的氯化钙晶 种,并在孔板下鼓入高温热空气,使之流态化。同时将液体氯化钙经喷嘴用压空雾化,喷入沸腾层内。由 于液滴与沸腾层内的高温热空气和晶种迅速接触,产生强烈的热交换,使不断粘附在晶种表面的液滴迅速 脱水干燥。在此作用下,晶种会逐渐长大,形成近似球形的粒状氯化钙。在孔板的中心有一下料管,颗粒 状氯化钙,通过下料管放出塔外。本发明实现了大批量的工业化规模生产,得到的 氯化钙颗粒球形化好。 流态化生产粒状氯化钙的工艺, 其特征在于以液体氯化钙为原料, 雾化的液体 氯化钙与温度为 380-420℃ 的高温热气形成混合流态化状态,在粒状氯化钙晶种的作用下得到粒状无水氯化钙。

氯化钙用于热泵

氯化钙主要是用于化学热泵(Chemical Heat Pump 简称 CHP ), 它是利用不同条件下的一对耦合的可逆化学反应所产生的吸收放热 现象来实现热量的传递的, 它是一种将热能转化为化学能, 从而将蓄 热机和热泵机合二为一的新型节能技术 [11]。文献 [11]研究了化学热泵为 CaCl 2/CH3OH 体系,它利用了如下化学反应:

23232() 2() CaCl CH OH g CaCl CH OH s −−→+∙←−−

该反应是一个气固两相的可逆络合反应,反应的正方向是放热反应。

氯化钙制冷原理

氯化钙制冷剂是通过蒸发器循环制冷的，制冷盐水后的温度是在零度以下，工业上氯化钙制冷剂这样的制冷效果可以达到冷冻雪糕等，这些盐水就是含有盐分是没有毒的，氯化钙制冷剂多为氨或者氟里昂，根据我们物理化学上学的“稀溶液的凝固点具有依数性，可知，溶液中制冷盐水的摩尔浓度越高,其凝固点越低.制冷效果取决于盐的浓度.这个原理也用在生活中：冬天向冰雪路面撒雪,起融化冰雪的作用。

潍坊瑞德胜化工有限公司是一家集生产销售为一体的氯化钙厂家，常年生产无水氯化钙，二水氯化钙。欢迎各界朋友莅临参观指导。

氯化钙为无机化合物，一种由氯元素和钙元素构成的盐，为典型的离子型卤化物。性状为白色、硬质碎块或颗粒。微苦，无味。氯化钙对氨具有突出的吸附能力和低的脱附温度，在合成氨吸附分离方面具有很大的应用前景。但由于氯化钙不易形成稳定的多孔材料，与气氨的接触面积小，并且在吸附、解吸过程中容易膨胀、结块，因此使之难以在这方面付诸实际应用。将氯化钙担载于高比表面载体上，可以大大提高氯化钙与气氨的接触面积。已有相关研究表明，将氯化钙担载于分子筛上而制备的复合吸附剂比单一吸附剂有更好的吸附性能和稳定性。

氯化钙，一种由氯元素和钙元素构成的盐，化学式为CaCl2。它是典型的离子型卤化物，室温下为白色固体。它常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。因为它在空气中易吸收水分发生潮解[5]，所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。氯化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料和生物学等多个方面均有重要的应用价值。

农用氯化钙主要作用是：一、提供微肥、提供植物有效必需元素钙离子，因为钙离子与植物组织构成及体内第二信使有关;二、与逆境胁迫有关，可提高作物的抗逆性，如抗寒、抗旱等。

水处理包括:饮用水处理和污水处理两种 . 污水处理可以减少对环境的污染破坏。

按照中华人民共和国国家标准污水综合排放标准,污水 PH 值规定标准为 6.0到 9.0之间,现在由于一些 化工企业、制造业、工矿企业将超标废水排入城市排水管道,由于其含有强酸性腐蚀成分。

水处理的方式包括物理处理和化学处理。 物理方法—利用各种孔径大小不同的滤材, 利用吸 附或阻隔方式, 将水中的杂质排除在外, 吸附方式中较重要者为以活性炭进行吸附, 阻隔方 法则是将水通过滤材,让体积较大的杂质无法通过,进而获得较为干净的水。另外,物理方 法也包括沉淀法, 就是让比重较小的杂质浮于水面捞出, 或是比重较大的杂质沉淀于下, 进 而取得。 化学方法则是利用各种化学药品将水中杂质转化为对人体伤害较小的物质, 或是将 杂质集中, 化学处理方法应该可以算是用明矾加入水中, 水中杂质集合后, 体积 变大,便可用过滤法,将杂质去除。

下面要介绍的是氯化钙对水处理的作用!

(1)污水处理剂:进行 PH 中和,预调酸性污水管网,节约国家大量 投资成本。

(2)置换:钙离子可以置换出水中的金属阳离子, 尤其在含有金属阳离子的废水处理过程中, 为了减少金属阳离子何部分高毒性物质对生化段的破坏, 预处理过程中用氯化钙来去除这些 有毒有害物质起到了关键的作用, 而在出水段用到这一物质的话,  钙离子生成了氢氧化钙沉淀后被沉淀去除